Nyuszi szeletek

Elmentem!

Nyuszi szeletek

Hozzávalók: 24×22-es tepsihez A tésztához: 5 tojás 5 ek. liszt fél cs. sütőpor 10 dkg darált dió 5 dkg puha margarin fél dl olaj 10 dkg cukor 2 ek. hideg víz A töltelékhez: maradék süteményvégek 1 ek. kakaópor rum ízlés szerint 2 ek. barack lekvár 5-6 dkg vaj 1 ek. cukor 3 ek. darált dió 2 ek. barack lekvár A tejszínes réteghez: 2 dl tejszín 2 dkg porcukor 1 cs. habfixáló A tetejére: 1 tábla fehér csoki 20 deka marcipán Csokoládéba mártott marcipán nyuszika Ehető arany ételfesték (elhagyható)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukor felével, az étolajjal és a vízzel kihabosítjuk. A tojások fehérjét a megmaradt cukorral kemény habbá verjük majd hozzáadjuk a sárga masszához. Végül beleforgatjuk a darált diót és a sütőporos lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokon megsütjük.

Amikor megsült, lehúzzuk róla a papírt és 2 kanál lekvárral lekenjük a tésztát.

A tészta töltelékének a hozzávalóit összedolgozzuk úgy, hogy a lekváros tésztára egyenletesen rátudjuk simítani.

A tejszínt habbá verjük (ha szükséges használjunk hozzá habfixálót) és a töltelékre egyenletesen rásimítjuk.

A csokoládét mikróban vagy gőz felett felolvasztjuk és a tejszínre szép egyenletesen rásimítjuk.

A hűtőbe tesszük, majd ha a csokoládé megdermedt csokis nyuszikkal díszítjük.

Másnap, éles forróvizes késsel szeleteljük.