Ropogós kenyér liszt nélkül

Ropogós kenyér liszt nélkül

Hozzávalók: 12,5 dkg darált dió/mandula 2,5 dl napraforgómag 0,5 dl tökmag 1 dl lenmag 1 dl szezámmag 2 dl zabpehely 1 tk. méz 1 tk. só 4-4,5 dl víz

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A darált mandulát (lehet dió is) egy tálba tesszük. A tökmag és a napraforgómag nagy részét ledaráljuk, majd az összes többi hozzávalót is a tálba tesszük. Hozzáöntjük a vizet és elkeverjük.

(Nekem olyan 4,5 dl víz kellett hozzá)

10 percet pihentetjük, majd egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a masszát, és vékonyra elegyengetjük egy spatula segítségével. Egy pizzavágóval egyformára felvágjuk, majd 160 fokra előmelegített sütőben 70 percig sütjük.

Amikor kész és kihűlt, akkor szépen szét lehet törni a vágások mentén.
Dobozban vagy zacskóban sokáig ropogós marad.
Nagyon egészséges rágcsálnivaló. Meg lehet kenni vajjal is, teljesen úgy fogyasztható, mint a kenyérfélék.

Tipp / megjegyzés:
Kenhető masszát kell kapnunk, ha nagyon kemény egy kis vizet lehet még hozzá keverni. Az a lényeg, hogy jó vékonyra és egyenletesen kenjük el, mert akkor lesz jó ropogós. Légkeveréses sütőben elég 35-40 perc sütés is neki.