Ezt se hagyd ki!
Főoldal / Desszertek / Sárgabarackos túrós pohárdesszert

Sárgabarackos túrós pohárdesszert

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Sárgabarackos túrós pohárdesszert

Sárgabarackos túrós pohárdesszert

Hozzávalók:

A piskótához:

  • 2 tojás
  • 8 dkg cukor
  • 8 dkg liszt
  • 2 dkg kakaó
  • 1/2 cs. sütőpor

A barackos réteghez:

  • 20 dkg sárgabarack
  • 2-3 ek. cukor (ízlés szerint)
  • pár csepp citromlé

A krémtúrós réteghez:

  • 20-25 dkg krémtúró
  • 1,5 dl tejföl
  • 8 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 50 ml víz
  • 5 g zselatin (Horváth Rozi)
  • 100 ml tejszín

A díszítéshez:

  • 100 ml tejszín
  • reszelt csokoládé
  • gyümölcsök (elhagyható)
Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A sárgabarackot megpucoljuk, és apró kockákra összevágjuk. Kiveszünk belőle egy keveset, majd a maradékot a cukorral, és ha szükséges egy kevés vízzel pürésítjük. (Botmixer vagy turmixgép segítségével) Hozzáadjuk a citromlevet és a darabosan hagyott barackot majd lassú tűzön összeforraljuk. Lehúzzuk a tűzről és hűlni hagyjuk.

Elkészítjük a piskótát.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a kakaóporral és a sütőporral elkevert lisztet és kikeverjük. sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.

A krémtúrót, a tejfölt, a porcukrot, a citrom levét és héját egy tálba tesszük és kikeverjük.
A zselatint a forró vízben feloldjuk, majd amikor már langyosra hűlt, a túrós krémhez adjuk és elkeverjük. Beleforgatjuk a habbá vert tejszínt és el is készült a túrós krém. (ilyenkor még ízlés szerint édesíthetünk, illetve savanyíthatunk rajta porcukorral vagy citromlével.)

Előkészítünk 6 közepes vagy 8 kisebb poharat, majd váltakozva bele rétegezzük a kakaós piskótát, a túrókrémet és a barackos öntetet.
A tetejét tejszínhabbal, reszelt csokoládéval és ízlés szerinti gyümölcsökkel díszítjük.

Tipp / megjegyzés:
Krémtúró helyett darabos túróból is elkészíthetjük, de ebben az esetben alaposan törjük át, vagy botmixerrel dolgozzuk krémesre egy kevés tejföl hozzáadásával.

Mentés

Mentés

Sárgabarackos túrós pohárdesszert 5.00/5 (2 értékelés)

Marcsi (644 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére