Gesztenyés-diós torta

Gesztenyés-diós torta

Hozzávalók: A tortalaphoz: 4 tojás 25 dkg cukor 10 dkg darált dió 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 ek. víz A gesztenyés krémhez: 35 dkg gesztenyemassza 20 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 ek. rum vagy rumaroma A díszítéshez: 4 dl tejszín 2 ek. porcukor 1 cs. habfixáló 15 dkg gesztenyemassza

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet , és a sütőporral elkevert lisztet valamint a diót. Végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjékből vert kemény habot.
A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük.

A puha margarint kihabosítjuk a porcukorral, majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott, vagy burgonya nyomón áttörte gesztenyemasszát. Ízlés szerint kevés rummal vagy rumaromával ízesítjük.
A kihűlt piskótalapot ketté vágjuk, majd közé töltjük a gesztenyés krémet úgy, hogy vékonyan a tetejére és az oldalára is jusson belőle.

A tejszínt a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, nyomózsákba töltjük, majd feldíszítjük vele a torta tetejét és az oldalát. A díszítésnek szánt gesztenyemasszát burgonyanyomón átnyomjuk, majd a torta tetejére szórjuk.
Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.