Sütőtökös csokoládétorta

Sütőtökös csokoládétorta

Hozzávalók: 2 db 20 cm-es szilikon formához: 12,5 dkg étcsokoládé 30 dkg sütőtökpüré 15 dkg liszt 20 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 2 db tojás 150 ml étolaj 1 cs sütőpor 1 kk szódabikarbóna őrölt fahéj Krém hozzávalói: 25 dkg mascarpone 1 cs vaníliás cukor porcukor 2 dl Hulala (v. habtejszín) 1 narancs reszelt héja olvasztott csokoládé a torta tetejére

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csokoládét gőzfürdő fölött olvasszuk fel, majd hagyjuk kihűlni. (közben többször keverjük át)

A lisztet, a sütőporral, a szódabikarbónával, ízlés szerint fahéjjal, és egy csipet sóval keverjük össze.

Az egész tojásokat keverjük simára a porcukorral, és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá az olvasztott csokoládét, és a sütőtökpürét.

Ezután szitáljuk a masszához a lisztes keveréket, és keverjük alaposan össze, majd két darab 20 cm-es tortaformába osszuk el egyenlően a masszát. (ha nem szilikonos a sütőforma akkor alaposan kenjük, és lisztezzük ki, vagy használjunk sütőpapírt)

Helyezzük előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 percig. (én légkeverésnél 150 fokon, 25 percig sütöttem)

A sütőből kivéve hagyjuk a megsült tésztát pár percig a formákban, majd a formákból kivéve tegyük rácsra és hűtsük ki egészen.

A mascarponét keverjük simára ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt narancshéjjal.

A Hulalát (v. habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük hozzá a mascarponés krémhez.

Az egyik tortalapot helyezzük rá egy tortatálra, majd kenjük meg a krémmel. Ezután helyezzük rá a másik tortalapot, és kenjük rá a maradék tejszínes krémet.

Ezután helyezzük be a hűtőbe legalább egy órára, hogy a krém megdermedjen és az ízek összeérjenek. (akár egy nappal fogyasztás előtt is elkészíthető)

A csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd vegyük ki a hűtőből a tortát és csorgassuk rá a tetejére. (a csokoládé pár perc alatt megdermed a hideg torta tetején)

Tipp / megjegyzés:
Tálaláskor éles késsel, ízlés szerint szeleteljük fel a tortát.