Almás palacsinta tejszínes karamell öntettel

Almás palacsinta tejszínes karamell öntettel

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 3 dl tej kb. 2 dl szódavíz 2 egész tojás csipetnyi só 1/2 dl étolaj 2 nagy alma A töltelékhez: 1 kis dobozos hulala tejszín 15 dkg dió Az öntethez: 4 kanál cukor 2 kanál ráma margarin fél deci főző tejszín

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tésztát néhány órával sütés előtt összekeverjük, hogy a liszt jól megduzzadhasson. Ha azt akarjuk, hogy a palacsinta könnyű legyen, és a sütéshez már ne kelljen zsiradékot használni, akkor a habverővel már simára kevert tésztához öntsük végül az olajat. Adjuk hozzá a lereszelt almákat, majd keverjük át, és felforrósított serpenyőben süssük ki a palacsintákat.

A hulala tejszínt kemény habbá verjük és hozzá adjuk a diót. Minden palacsintát
megtöltjük a diós tejszínes krémmel.

A cukrot karamellizáljuk, felöntjük pici főző tejszínnel, és amikor már jó barna a színe beletesszük a vajat és a maradék főző tejszínt.Összeforraljuk.

A palacsintákat a karamell öntettel meglocsolva tálaljuk.