Amerikai fánk torta

Amerikai fánk torta

Hozzávalók: A tortához: 5 egész tojás 12 deka cukor 15 deka liszt 1 cs. sütőpor fél deci víz fél deci olaj Krémhez: 2 csomag csokoládés puding 10 deka darált dió 7 deci tej 3 kanál cukor 4 deci tejszín 1 db lapzselatin 4 deka porcukor Dísz a tetejére: 1 tojás fehérje 15 deka cukor étel színező 10 deka porcukor 10 deka margarin 5 deka darált dió ízlés szerint rum 8 db amerikai fánk

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Bonyolult Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztom a fehérjét 5 deka cukorral felverem.

A sárgáját a többi hozzávalóval habosra kikeverem.

A sárga masszát a fehérjével óvatosan összekeverem, és  a sütőporos lisztet hozzáadom.

Margarinnal kikent tortaformában, 160- 170 fokon megsütöm.

Ha kihűlt, három egyenlő lapra felvágom a tortát.

A tejet a pudinggal, és a cukorral megfőzöm, a darált diót is belefőzöm a krémbe. Amikor már nincs a tűzhelyen a krém, a lapzselatint is belekeverem. Langyosra hűtöm.

Az egyik lapot vissza teszem a kapcsos formába és a krémmel megkenem. A porcukorral felvert tejszínhab felét a kihűlt csokikrém tetejére kenem.

Erre teszem a második lapot erre ismét krém, és a krémre tejszínhab.

A harmadik lappal befedem és a hűtőbe teszem pár órára.

A margarint a porcukorral krémmé keverem, hozzáadom a darált diót, és a rumot. A torta tetejét, és oldalát ezzel a krémmel bevonom.

A tojás fehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verem, és a tortát feldíszítettem vele, és az amerikai fánkkal.

Nagyon finom torta.