Barackos charlotte

Elmentem!

Barackos charlotte

Hozzávalók: 6 db tojás 6 kanál liszt 6 kanál cukor 1 fél csomag sütőpor 1 üveg baracklekvár 50 dkg túró 1 doboz barack befőtt 5 dl tejszín 1 citrom reszelt héja porcukor ízlés szerint

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojást habosra keverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet.Sütőpapírral bélelt sütőlapra simítjuk és világosra megsütjük, majd még melegen konyharuhába feltekerjük. 10 perc múlva a baracklekvárt teszünk bele és a tekercset 2 cm-es szeletekre felvágjuk.

Egy mély tálat folpackkal kibélelünk, majd sorosan egymás mellé helyezve kibéleljük a lekváros piskóta tekercsekkel.

A túrót a porcukorral habosra kikeverjük, és óvatosan hozzáadjuk a kemény habbá felvert tejszínt. Belekeverjük a kockákra felvágott őszibarackot és a citrom reszelt héját.A krémet a mélyedésbe töltjük,  majd a tetejét is piskóta tekercsel lezárjuk.

Pár órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük, tálalás előtt díszítjük.