Főoldal / Desszertek / Aprósütemények / Nagytarcsai diós batyu – batuska

Nagytarcsai diós batyu – batuska

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Nagytarcsai diós batyu – batuska

Nagytarcsai diós batyu - batuska

Hozzávalók:

  • 30 dkg finom liszt
  • 30 dkg vaj vagy margarin
  • 8-9 tojás sárgája
  • csipet só
  • csipetnyi élesztő

A töltelékhez:

  • 30 dkg darált dió
  • 8-9 tojás sárgája
  • 30 dkg porcukor
  • pár csepp citromlé

A tálaláshoz:

  • porcukor
Elkészítési idő:1óra 15 percFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:igen
Adagok:10 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

(Ha kis méretű tojásból készítjük, akkor 9 darabot, ha nagyobb méretűből akkor 8 darabot használunk.)

A lisztet, a vajat (érdemes eldarabolni vékonyabb csíkokra) és a tojások sárgáját a csipetnyi élesztővel és sóval alaposan összegyúrjuk. Ha szépen meggyúrtuk a tésztánkat, készítsünk elő egy tálcát. A tésztából egyforma kis dió nagyságú gombócokat formázunk, és a tálcára sorakoztatva hűtőszekrénybe tesszük. A tésztának meg kell dermednie, hogy könnyen tudjuk majd formázni.

Egy tepsibe előkészítjük a fém kosárkákat.

A tojások fehérjét kevés citromlével kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukorral elkevert diót és óvatosan elkeverjük, hogy a hab ne törjön össze nagyon.

A megdermedt tésztákat ellapítjuk, és 12-13 centiméteres kerek lapokra nyújtjuk őket. Körülbelül egy lapos evőkanál tölteléket helyezünk a közepébe és kis kosárformákat készítünk belőle, majd a formákba helyettük őket.

Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül félórát sütjük, amíg aranysárga nem lesz.

A megsült batuskákat még melegen, óvatosan kivesszük a formákból, és hagyjuk kihűlni.

Ízlés szerint, vaníliás cukorral, vagy porcukorral meghintve kínáljuk.

Mentés

Mentés

Értékeld a receptet

Vass Lászlóné (270 Recept)

Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére