Burgonyás rakott palacsinta

Elmentem!

Burgonyás rakott palacsinta

 

Hozzávalók: A palacsintához: 35 deka főtt áttört burgonya 2 egész tojás só 25 deka liszt 2 deci tej 3 deci szóda víz fél deci étolaj A töltelékhez: 3 deci tejföl 20 deka sonka kockára vágva 20 deka reszelt sajt só

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A palacsinta hozzávalóit csomómentesre kikeverem, hozzáadom az áttört burgonyát, a langyosra melegített olajat és jól kikeverem. A tészta kicsit sűrűbb lesz mint a hagyományos palacsintáé.

Én nem szoktam a palacsinta sütőt olajozni, mert a tésztába beletettem az olajat ezért már nem ragadhat le.

Kisütöm az összes palacsintát.

A sonkát kockákra vágom, és egy kicsit átsütöm. (én saját házi sonkát használtam)

Egy hőálló tálat vékonyan ki olajozok, és az első lapot belehelyezem. Erre teszem a tejfölt, és reszelt sajtot, majd a következő lapot, szintén tejfölözöm csak erre sonka kockákat szórok.

Addig folytatom a rétegezést, amíg a palacsinták tartanak.

A legfelső lapra tejfölt és reszelt sajtot szórok.

200 fokra 10-15 percre sütőbe teszem.

Szép színe lett, a sajt rásült.

Önálló ételként is kiváló.