Kinder paradiso

Kinder paradiso

Hozzávalók: 4 tojás 10 deka liszt 10 deka étkezési keményítő 15 deka cukor 1 citrom leve és reszelt héja csipet só 10 deka ráma margarin fél cs. sütőpor A krém hozzávalói: 2,5 deci tej 1 púpozott kanál liszt 2 deci tejszín fél doboz mascarpone 3 kanál cukor 2 lap zselatin 1 citrom leve A tetejére: 1 tábla étcsoki 5 deka margarin fél deci olaj

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral citrommal és a puha margarinnal keverőgép segítségével habosra kikeverjük.
A tojások fehérjét 3 kanál cukorral kemény habbá verjük.

A sárga masszához hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a keményítőt. Végül lazán belekeverjük a tojások felvert habját, és egy 24×22-es sütőpapiros tepsibe simítjuk. 170 fokon kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
Amikor kihűlt a tészta kettő lappá vágjuk.

A krémhez a 2 deci tejet a cukorral felforraljuk.
A maradék tejjel a lisztet simára kikeverjük és a forró tejhez adjuk, besűrítjük.
A lapzselatint hideg vízbe beáztatjuk, majd a még meleg tejes krémhez keverjük. A krémet kihűtjük.

A tejszínt habbá verjük 2-3 dkg porcukorral.
A mascarponét a kihűlt krémmel elkeverjük. Hozzáadjuk egy citrom levét, és beleforgatjuk a tejszínt.
a tésztalapokat a krémmel összetöltjük.

A csokoládét a margarinnal és az olajjal gőz felett felolvasztjuk és bevonjuk vele a sütemény tetejét.

A tetejét tetszés szerint díszíthetjük fehér csokival, csokoládé forgáccsal.

Tálalásig hűtőbe tesszük, majd szeletelve kínáljuk.