Főoldal / Desszertek / Kókuszos brownie kuglóf

Kókuszos brownie kuglóf

Kókuszos brownie kuglóf

Kókuszos brownie kuglóf

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 15 dkg cukor
  • 20 dkg vaj (vagy margarin)
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 2 dkg kakaópor
  • 15 dkg liszt
  • 1/2 cs. sütőpor

A kókuszos töltelékhez:

  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 5 dkg vaj (esetleg margarin)
  • 6 ek. tej
  • 3 ek. cukor

A csokis mázhoz:

  • 50 ml tejszín
  • 5 dkg csokoládé
Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tésztához megolvasztjuk a csokoládét a vajjal (vagy a margarinnal), majd hozzákeverjük a kakaóport. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, ezután hozzáöntjük a langyosra hűlt csokis keveréket, végül hozzáadjuk a sütőporos lisztet is.

A kókuszhoz hozzáöntjük a cukrot, a lágy vajat és a tejet, majd alaposan összegyúrjuk. Félretesszük.

A kakaós massza felét egy kivajazott kuglóf formába öntjük, majd golyókká formázva rásorakoztatjuk a kókuszos tölteléket, végül befedjük a maradék csokis masszával. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük.

A sütőből kivéve 5 percig a formában hagyjuk hűlni, majd egy tálra fordítjuk, így könnyen kicsusszan a formából.

A csokoládés mázhoz egy kicsi lábosban felmelegítjük a tejszínt, majd a tűzről lehúzva hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét és addig keverjük amíg megolvad és szép fényes csokoládés mázat kapunk. A langyosra hűlt kuglóf tetejére csurgatjuk, de akár teljesen is bevonhatjuk vele. Ha szeretnénk megszórhatjuk kókuszreszelékkel is, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Szeletelve kínáljuk.

Marcsi (681 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

A lap tetejére