Cukormázas almás pite

Elmentem!

Cukormázas almás pite

Hozzávalók: 50 deka liszt 20 deka porcukor 25 deka margarin 1 csg sütőpor 1 reszelt citrom héj 1egész tojás 2 tojás sárgája csipet só Töltelék: 1,5 kiló alma reszelve 1 kis kanál fahéj 10 deka cukor 1 citrom leve 2 kanál olaj 2-3 kanál barack lekvár 5 deka darált dió Cukormáz: 1 tojás fehérje 15 deka porcukor citrom leve

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrom és ketté osztom.

A reszelt almát, a cukorral, citrommal, fahéjjal összekeverem, és az olajon addig párolom, amíg a levét el nem főtte.Ekkor lehűtöm.

Az egyik tésztát kinyújtom, és sütőpapiros sütőlapra teszem.

Megkenem lekvárral, leszórom darált dióval, és egyenletesen eloszlatom rajta a kihűlt almát.

Ráhelyezem a másik kinyújtott lapot, és tojással lekenem. 180 fokon megsütöm.

Amikor megsült még melegen ráteszem a tojásfehérjés glazúrt.

A tojás fehérjét a citrommal és cukorral kikeverem, addig amíg keményedni kezd.

Ekkor a tésztára kenem, majd 3-4 percre visszateszem a már nem forró (lekapcsolt) sütőbe, így egy kicsit megszárad a glazúr.

Utána még melegen a tetejét bevagdosom. ( így nem fog megrepedezni a cukormáz szeletelésnél)
Amikor kihűlt felszelem.