Cukkinis kocka

Cukkinis kocka

Hozzávalók: 4 egész tojás 30 dkg cukor 2 dl olaj 40 dkg cukkini /megpucolva/ 1 mk. szódabikarbóna 1 cs. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor 2 kk. fahéj 10 dkg darált dió 35 dkg liszt

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A cukkinit lereszeljük a levét egy kicsit kinyomkodjuk.

Egész tojásokat a cukorral kikavarjuk.Hozzáadjuk az olajat, és ezzel is elkavarjuk.

Az összes többi hozzávalókat beletesszük, legvégén a lisztet. Elkeverjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
Közepes vagy nagyobb tepsit használjunk. (Nekem 40×33 cm tepsiben készült)

180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-30 perc alatt megsütjük.

Kockákra vágva, porcukorral meghintve kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Ezt a sütemény el lehet készíteni többfajta zöldséggel vagy gyümölccsel pl: répa, patisszon, alma.