Főoldal / Paleo / Gombás tojással töltött csirkemell szalonnába göngyölve – paleo

Gombás tojással töltött csirkemell szalonnába göngyölve – paleo

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

 Gombás tojással töltött csirkemell szalonnába göngyölve – paleo

Gombás tojással töltött csirkemell szalonnába göngyölve - paleo

Hozzávalók:

A csirkéhez:

  • 8 szelet csirkemell filé
  • só, bors
  • 2-3 ek. kókuszolaj
  • 1 kisebb póréhagyma karikára vágva
  • 30 dkg gomba szeletelve
  • 2-3 tojás felverve
  • szárított oregano  ízlés szerint
  • pár szál petrezselyem apróra vágva
  • kb 20 dkg vékonyra szeletelt szalonna (bacon)

A körethez:

  • 2-3 ek. kókuszolaj
  • 1 kisebb sütőtök
  • só, bors ízlés szerint
  • fokhagyma granulátum ízlés szerint
  • chili pehely ízlés szerint
  • 1-2 ek. méz
Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen
Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A csirkemell szeleteket vékonyra kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk majd félretesszük.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, megdinszteljük rajta a felszeletelt póréhagymát. Adjuk hozzá a gombát és pároljuk meg. (vizet nem kell hozzáadni) Amikor elfőtt a leve, lepirítjuk, fűszerezzük, sózzuk szükség szerint. A tojásokat felverjük és a gombához öntjük. Amikor a tojás összeállt, akkor már jó is, nem kell tovább sütni.

Egy kicsit hűlni hagyjuk, majd minden szelet húsra teszünk a töltelékből és feltekerjük. Fogpiszkálóval vagy hústűvel rögzítjük. (ezt majd ne felejtsd el kiszedni tálalás előtt)  Mindegyik töltött húst körbe tekerjük a szalonnával és egy rácsos tepsire tesszük. Forró sütőben szép pirosra sütjük.

Közben elkészítjük a tölteléket. A sütőtök húsából karalábé vájóval kis gömböket vágunk. (ha nincs ilyened, csak hámozd meg és vágd kockára) Egy nagy serpenyőben melegítsük meg az olajat, tegyük bele a sütőtököt, és közepes lángon időnként megforgatva pirítsuk át. Ha nem puhulna meg, akkor nagyon kevés vizet öntsünk hozzá, fedjük le pár percre. A végén sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagyma granulátumot, a chilipelyhet és 1-2 evőkanál mézet. Alaposan összeforgatjuk.

A húst ha készen van, szélesebb szeletekre vágjuk és a sütőtökkel tálaljuk.

Mentés

Mentés

Gombás tojással töltött csirkemell szalonnába göngyölve – paleo 5.00/5 (1 értékelés)

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére