Isler II

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Isler II

Isler II

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 50 g porcukor
  • 100 g vaj
  • 140 g búzaliszt 
  • 50 g dió (durvára tört)
  • 0,5 kávéskanál fahéj (őrölt)

A töltéshez:

  • fekete ribizli dzsem
  • málna dzsem

A bevonathoz:

  • 300 g csokoládé – ét (53%-os)
Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 200 C-ra, valamint szilikonos sütőpapírral lefedünk egy sütőlemezt.

A diót nyújtófával minél jobban összetörjük, majd a tészta összes összetevőjét egy tálba tesszük, és egyneműre gyúrjuk. Amint összeáll, már jó is. A kész tésztát folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük pihenni 10 percre.Figyelem! Ha túlgyúrjuk, majd törni fog, így ezt próbáljuk elkerülni.

A tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki kb 3 mm vastagra. Egy kerek, kb 75 mm átmérőjű kiszúróval szúrjuk ki az islereket, és tegyük őket asütőlemezre, végül süssük ki 5-10 perc alatt. Ügyeljünk, hogy szép világosak maradjanak a kisült korongok. Fontos, hogy amint elkezdenek pirulni a tészták, azonnal vegyük ki őket a sütőből, mert különben nagyon kiszáradnak.

Ha kisültek, és teljesen kihűltek a korongok, töltsük össze őket a dzsemmel, majd egy napig hagyjuk állni a betöltött islereket.

Másnap, a csokoládét, vízgőzön olvasszuk fel. Ha a csokoládénk túl sűrű ahhoz, hogy szépen tudjunk mártani vele, egy kevés étolajjal tudjuk hígítani. Ez esetben mindig jó alaposan keverjük el benne az olajat, különben csíkos lesz a csokoládénk.

Az olvasztott csokoládéban mártsuk meg az islereket, majd jól lecsurgatva a szilikonos papírra tegyük vissza őket, míg meg nem köt rajtuk a csokoládé.

Ügyeljünk hogy a csokoládé bevonat minél vékonyabb legyen.
A kész islerek, a csokoládé megkötése után fogyaszthatók.

Értékeld a receptet

kgyorgyi68 (287 Recept)


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére