Főoldal / Desszertek / Zserbó Zsanette ízvilág módra

Zserbó Zsanette ízvilág módra

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

 Zserbó Zsanette ízvilág módra

Zserbó Zsanette ízvilág módra

Hozzávalók:

(37x40cm-es tepsihez)

A tésztához:

  • 60 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1/2 dl tej
  • 35 dkg margarin
  • 3 ek. cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 3 db tojás sárgája
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 2 ek. tejföl
  • szükség esetén még egy pici tej

A töltelékhez:

  • 50 dkg darált dió
  • 1/2 tk. őrölt fahéj
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 15 dkg cukor
  • 1 maréknyi rumba áztatott mazsola
  • 1 üvegcse rum aroma

A csokimázhoz:

  • 10 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 3 ek. holland kakaópor
  • 3 ek. víz
Elkészítési idő:1óra 30 percFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:8 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk a cukorral. A lisztet a tálba szitáljuk és mélyedést csinálunk a közepébe. Ide öntjük a felfutott élesztőt, a megolvasztott margarint, a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot, a sót, a reszelt citromhéjat és a tejfölt. Alaposan összegyúrjuk majd 3 cipóra osztjuk a tésztát. Meglisztezzük és letakarjuk a cipókat. kb 15 percre.

A töltelékhez a diót elkeverjük a fahéjjal, a cukorral és a vaníliás cukorral.

Tepsi nagyságúra nyújtjuk az első tésztát és az előkészített tepsibe tesszük. Megkenjük házi baracklekvárral majd megszórjuk a beízesített dióval, egy kis rummal és pár szem mazsolával.

Rátesszük a második kinyújtott lapot, és ugyanúgy rátesszük a tölteléket. Befedjük a harmadik kinyújtott lappal, a tetejét megkenjük tojássárgájával, megszurkáljuk egy villával majd 160 fokra előmelegített sütőben szép arany színűre megsütjük.

A csokoládémáz hozzávalót vízgőz felett megolvasztjuk és a fényes mázat a kihűlt zserbó tetejére simítjuk.
Másnap szeleteljük.

Beküldő:  Zsanette ízvilága

Zserbó Zsanette ízvilág módra 5.00/5 (1 értékelés)

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére