Kapros túrós lepény-ch csökkentetten

Elmentem!

Kapros túrós lepény-ch csökkentetten

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg ch csökkentett liszt-DW-sütemény liszt 10 dkg tönkölybúza liszt (vagy 20dkg finom liszt) 8 dkg sertés zsír 1,5 dkg élesztő-friss 1 tk. só 1 dkg DW4:1 negyedannyi cukorhelyettesítő (vagy 4dkg  cukor) 15 dkg   tejföl A töltelékhez: 90 dkg krémtúró 1 tk. só 8 dkg vaj 2 dkg DW4:1 negyedannyi cukorhelyettesítő (vagy  8dkg cukor) 3 db tojás sárgája 4 db tojás fehérje 2 dkg tönkölydara 1 csokor kapor-aprítva A tetejére: 1 db tojássárgája 3 dkg tejföl

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: igen Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tésztához a liszteket összeszitáljuk, belekeverjük a sót, a cukrot, majd elmorzsoljuk benne a zsírt, hozzáadjuk az élesztőt és a tejföl hozzáadásával tésztává formázzuk.

A töltelékhez a túróval elkeverjük a sót, a cukrot, a tojássárgát, az olvasztott vajat, a tönkölydarát, a kaprot,majd a felvert tojásfehérjével lazítjuk.

Egy 24×30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a kinyújtott tésztát belesimítjuk.
Ráöntjük a túrós tölteléket, és a tetejét tojássárgával elkevert tejföllel megkenjük.

180°C-ra előmelegített sütőben kb 50 perc alatt megsütjük.

Tipp / megjegyzés:
A ch csökkentett liszt több folyadékot vesz fel.