Főoldal / Desszertek / Aprósütemények / Karácsonyi kókusztöltelékes csokis golyók

Karácsonyi kókusztöltelékes csokis golyók

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Karácsonyi kókusztöltelékes csokis golyók

Karácsonyi kókusztöltelékes csokis golyók

Hozzávalók:

A kakaós rész tésztájához:

  • 25 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 2,5 dkg vaj
  • 1 dl tej
  • 1 evőkanál langyos méz
  • 1 dkg sütőpor
  • 15 dkg cukor

A csoki öntethez:

  • 10 dkg margarin
  • 1,5 dl tej
  • 15 dkg cukor
  • 2 dkg kakaópor
  • 1-2 ek. rum (elhagyható)

A kókuszos töltelékhez:

  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj (esetleg margarin)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg kókuszreszelék

A hempergetéshez:

  • kókuszreszelék
Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral és a vajjal habosra keverjük. (használhatunk vaj helyett margarint) A langyos mézet a habos masszához keverünk, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Végül hozzákeverjük a tejet, és beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A mázhoz a margarint, a cukorral, a kakaóval és a tejjel kb. 8 percig főzzük folytonos kevergetés mellett. Majd 3 evőkanál rumot keverünk hozzá, és lehúzzuk a tűzről.

Elkészítjük a kókuszos tölteléket. A puha vajat kikeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a kókuszreszelékkel. Hűtőbe tesszük, hogy kicsit megdermedjen és könnyebben tudjuk formázni. Ha kellőképpen lehűlt diónyi méretű golyókat formázunk belőle és tálcára sorakoztatva a hűtőbe tesszük.

A megsült és kihűlt tésztát egy tálba morzsoljuk és a csoki öntetet apránként hozzáadva villa segítségével csokis, sűrű masszává összedolgozzuk. (ha túl folyós lenne, és nem maradt már tésztánk, adjunk hozzá kevés darált kekszet és kókuszreszeléket) Ha kézzel jól formázható állagú a csokis masszánk, vegyük ki a fehér kókuszos golyókat a hűtőből és óvatosan burkoljuk be a csokis masszával és hengergessük golyóvá.

A kész golyókat forgassuk kókuszreszelékbe és tálcára sorakoztatva tegyük be a hűtőbe fogyasztásig, de minimum 1-2 órára.
Mutatós csokis-kókuszos golyók, amik akár maradék piskótából is elkészíthetők.

Karácsonyi kókusztöltelékes csokis golyók 5.00/5 (3 értékelés)

Marcsi (651 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére