Langalló

Langalló

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finom liszt 2,5 dkg élesztő 1 nagyobb burgonya 2 ek libazsír 2 ek joghurt 2 tk só 2 dl langyos víz 1 tk kristály cukor A kenéshez: 4 dl tejföl 3-4 gerezd fokhagyma Feltétnek: 2 fej lila vagy sonka hagyma fél szál póré hagyma 1 szál paraszt kolbász 2 db tv paprika 2 db paradicsom 15 dkg sonka 15 dkg bacon szalonna 20 dkg trappista sajt A tepsi kenéséhez: 1 ek liba vagy disznózsír

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és még melegen áttörjük szitán vagy tésztaszűrőn.

Az élesztőt a csipet cukorral langyos vízben felfuttatjuk. Ha a burgonya langyosra hűlt, a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát.

Meleg helyen letakarva egy fél órát kelesztjük. A sonkát és a bacont vékony csíkokra vágjuk. A hagymát, pórét, kolbászt, paprikát, paradicsomot vékony karikákra vágjuk.

A fokhagymát átnyomjuk vagy apróra vágjuk és a tejfölbe keverjük. A sajtot lereszeljük. Egy nagyobb tepsit kizsírozunk és belenyomkodjuk a tésztát.

Megkenjük a fokhagymás tejföllel, rápakoljuk a feltéteket tetszőleges sorrendben.

Meglocsoljuk a maradék tejföllel, megszórjuk a reszelt sajttal és előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

A feltétet tetszőlegesen variálhatjuk attól függően, hogy mit szeretünk vagy éppen mi van otthon!

Jó étvágyat kívánok hozzá!