Kesuvajas csokis keksz liszt nélkül – paleo

Kesuvajas csokis keksz liszt nélkül – paleo

Hozzávalók: 20 dkg kesuvaj (nálam házi) pici só 1 tojás 5 dkg eritrit 1/2 tk. sütőpor 1/2 tk. szódabikarbóna 5 dkg étcsoki apróra vágva (tej, cukor és szójamentes)

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Először a kesuvajat készítjük el. 20 dkg kesudiót a food processzorban addig őrölünk, míg kesuvaj nem lesz belőle, teljesen úgy, mint a mandulát. Csak ez nem tart olyan sokáig, mert a kesudió sokkal puhább.

Majd az összes hozzávalóval simára keverjük, a végén a csoki darabokat is hozzáadva.

A masszából egy teáskanállal kis halmokat teszünk a sütőpapíros tepsire, jó sok helyet hagyva közöttük mert sütés közben elterülnek.

175 fokra előmelegített sütőben kb 8 perc alatt megsülnek. Ilyenkor még nagyon puha, hagyjuk a tepsin hűlni 5 percet, majd spatulával rácsra téve hűtsük ki teljesen.

Mentés

Mentés