Lacipecsenye

Lacipecsenye

Hozzávalók: A Lacipecsenyéhez: 12 szelet csontos tarja 1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 gerezd fokhagyma 1,5 dl étolaj A tepsis húshoz: 2 kg csontos tarja egyben 1 kg lapocka 4 db csirkecomb 10 dkg házi zsír 2 db új fokhagyma szárastól

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 4000-5000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: több mint 12 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Az előző este borsozott és fűszer sóval bepácolt húsokat kizsírozott tepsibe fektetjük, szorosan egymás mellé.
Az egész csontos tarját a csontok között átvágjuk és az így keletkezett réseket is befűszerezzük sóval és szerecsendióval.
Előmelegített sütőbe tesszük és magas hőfokon, 20 percet sütjük.
A húsok alá kevés vizet mindig öntsük, hogy le ne égjen a szaft.

Ez alatt a Lacipecsenyéhez, finomra aprítjuk a fokhagymát és összekeverjük az olajjal és az őrölt paprikával.
Sülés közben, többször forgatjuk a húsokat, a Lacipecsenyét, pedig a fokhagymás páccal kenegetjük. Egy óra elteltével, a hosszában felnegyedelt fokhagymákat közé tesszük a húsoknak.
Medvehagymás, főtt burgonyával tálaljuk.