Málnás brownie

Elmentem!

Málnás brownie

Hozzávalók: 22 x 22 cm-es formához: 12 dkg vaj 10 dkg csokoládé (65%-os) 15 dkg barna cukor 1 cs vaníliás cukor 13 dkg liszt 1 tk sütőpor csipet só 2 db tojás Ricottás rész hozzávalói: 25 dkg ricotta 1 db tojás 15 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 1 cs vaníliás pudingpor reszelt citromhéj tetejére kb. 20 dkg málna

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vajat és a csokoládét tegyük egy tálba, és gőzfürdő fölött olvasszuk fel. Majd keverjük hozzá a barna cukrot. Ezután hagyjuk kicsit hűlni, majd keverjük hozzá a vaníliás cukrot, és egyesével a tojásokat is.
Végül szitáljuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet, majd keverjük alaposan össze.
A sütőformát béleljük ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát, és tegyük félre.

A ricottát tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a reszelt citromhéjat, és kézi habverővel keverjük simára. Ezután keverjük hozzá a vaníliás pudingport is.

A sütőformában lévő csokoládés massza tetejére óvatosan öntsük rá a ricottás keveréket, és egy spatulával simítsuk el egyenletesen.
Ezután szórjuk a tetejére a málnaszemeket.

Tegyük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőfokon süssük kb. 40 percig. (én légkeverésnél 150 fokon sütőpapírral letakarva sütöttem 30 percig, majd a papírt levéve még 10 percig)
A sütőből kivéve a sütőformába hagyjuk teljesen kihűlni.

Tipp / megjegyzés:
Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd szeleteljük fel. Ízlés szerint kínálhatunk mellé még málnaöntetet is.