Málnás tekercs

Málnás tekercs

Hozzávalók: 8 tojás 4 ek hideg víz 200 g cukor 1 cs vaníliás cukor 200 g liszt 1 tk sütőpor 2 evő kanál kakaó 2 dl hulala tejszín 1 csomag fagyasztott málna színes cukorkák

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy tepsi alját vajjal kikenjük, és liszttel megszórjuk, vagy sütőpapírt teszünk az aljára.

A tojások fehérjét hideg vízzel kemény habbá verjük, a cukrot kanalanként hozzáadjuk, és keményre verjük.
Hozzákeverjük a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot és a kakaót.

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a habra szitáljuk, és óvatosan beleforgatjuk.
A masszát a tepsibe simítjuk.

Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.

Egy konyha ruhát megvizezünk a piskótáról lehúzzuk a papírt, és még melegen feltekerjük.

A málnát kiengedjük és turmix géppel össze törjük .

A tejszínt kemény habbá verjük és össze keverjük a málnával, a piskótát megtöltjük vele és feltekerjük, a tetejét is megkenjük és színes cukorkákkal megszórjuk.