Őzgerincformában sült csirkemell

Elmentem!

Őzgerincformában sült csirkemell

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell 15 dkg szeletelt bacon 15 dkg reszelt sajt só-bors ízlés szerint kis csokor petrezselyemzöld 4 ek tejföl 3 ek liszt 2 db tojás forma megszórásához-zsemlemorzsa kenéshez vaj vagy margarin

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csirkemellet megmossuk,apró kockákra vágjuk,sózzuk,borsozzuk, picit állni hagyjuk.

Három evőkanál tejfölt elkeverünk a tojásokkal, liszttel, reszelt sajttal (keveset tegyünk félre az aljához) petrezselyemzölddel, majd beleforgatjuk a csirkemell kockákat is.

Az őzgerincformát megkenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.

Beletesszük a szalonnákat úgy hogy a két vége kilógjon a formából.(és az oldalai egymással kicsit fedésben legyenek – így nem folyik ki belőle a töltelék a formába)

Megtöltjük a csirkemelles töltelékkel, és két oldalt visszahajtjuk a szalonnát a tetejére.

A tetejét megkenjük egy evőkanál tejföllel, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.

Légkeveréses sütőt előmelegítjük 170 fokra.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, rátesszük a formát 40 percig sütjük,majd kiborítjuk a fóliára fejjel lefelé, és 220 fokon még 15 percig sütjük. Amíg a bacon szépen megpirul.

Tetszés szerinti körettel tálaljuk. (burgonya, rizs, saláták)

Az őzgerincformában sült csirkemell egy nagyon finom, és egyszerűen összeállítható étel.

Jó étvágyat kívánok!