Sült kacsacomb és libamáj zöldségekkel

Elmentem!

Sült kacsacomb és libamáj zöldségekkel

Hozzávalók: 2 db kacsacomb  2 szelet libamáj  4 db krumpli 1 db cékla 2 szelet sütőtök 1 szelet lilakáposzta só őrölt fekete bors őrölt kömény fehérborecet olívaolaj

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A kacsacombokat sózom, borsozom, locsolok rá olajat, beteszem a hűtőbe egy napra.

Másnap a combokat libazsíron, serpenyőben, fedő alatt közepes hőmérsékleten elkezdem sütni.

Közben a krumplit héjában félig megfőzöm.

A káposztát legyalulom, sózom, borsozom, szórok rá köménymagot, locsolok rá levés ecetet és beteszem a hűtőbe.

A sütőtököt és a céklát megpucolom, kockára vágom. Egy serpenyőben kevés olajat hevítek és ráteszem a kockákra vágott sütőtököt és céklát. Mellérakom a megpucolt félig megfőzött krumplikat, fűszerezem, és pirulásig sütöm.

Amikor a hús és a zöldségek is megsültek, tálalok.

A sült kacsacombot a pirított zöldségekkel, és a káposzta salátával tálalom.

Tipp / megjegyzés:
Az élvezetek halmozása.