Mignon

Mignon

Hozzávalók: 4 egész tojás 10 deka liszt fél cs sütőpor 8 deka kristály cukor fél deci olaj fél deci víz Töltelék: Fagyasztott tészta maradványból kb 1 kiló kell hozzá. Én minden sütemény véget lefagyasztok , és ilyenkor előveszem.Ez kb 1-2 kisebb csomag Teszek hozzá: 2 kanál lekvárt 2 kanál kakaóport 15 deka vajat 5 deka darált és darabolt diót fél tábla darabolt csokit fél deci rum. ízlés szerint. A cukormázhoz: 25 dkg porcukor 2 kanál víz Málnaszörp, vagy ételszínezék

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojás sárgáját kikeverem 2 kanál cukorral, az olajjal és a vízzel.

A tojás fehérjét a maradék cukorral habbá verem.

Amikor már kemény a hab összekeverem a sárga masszával, majd hozzáadom óvatosan a sütőporos lisztet, és sütőpapiros sütőlapra simítom.

Ez egy nagyméretű tepsi 32-35centis. 170fokon a lapot megsütöm.

Amikor kihűlt ketté vágom, és megkentem lekvárral.

A töltelék hozzávalóit a kiolvadt tésztával összegyúrom, és az egyik lekváros lapra rásimítom. Majd ráteszem a másik lekváros lapot is, úgy hogy a lekváros része legyen a tésztán. KB 1órát a hűtőbe teszem.

Amikor kiveszem kiszaggatom 4-5centis kiszúróval.

Cukormázat készítek a tetejére.
25 deka porcukrot 2 kanál langyos vízzel egy kicsit felmelegítek, nem forralom fel csak melegítem.Egy kicsi ételszínezékkel, vagy málnaszörppel színezem.

A cukorba belemártom a felét a többi lefolyik rajta, rácsra teszem és ha megszáradt leszedem.