Fusilli fehérboros tejszínes gombával füstölt sajttal

Fusilli fehérboros tejszínes gombával füstölt sajttal

Hozzávalók: 25 dkg fusilli tészta 35 dkg csiperke gomba 1 csokor medvehagyma 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szál újhagyma zöldjével 4 db chili paprika 1 dl főzőtejszín 1 dl fehérbor 12 db chilivel töltött zöld olívabogyó só őrölt fekete bors kakukkfű oregano olívaolaj 5 dkg füstölt sajt

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hagymát és a fokhagymát felaprítom. Az újhagymát és a chilit felkarikázom, a gombát és a medvehagymát szeletelem, a sajtot lereszelem.

Egy serpenyőben megdinsztelem a hagymát, majd ráteszem a gombát és a chilipaprikát..

Közeben a tésztát sós vízben kifőzöm.

Végül a raguhoz hozzáadom a medvehagymát, az olívabogyókat, és ízlés szerint fűszerezem. Ráöntöm a tejszínt és a bort, összeforralom. Kis idő elteltével hozzákeverem  a tésztát.

Tálalok.

A tányérra szedek a tésztából, rászórom a reszelt sajtot, és díszítem.