Gombás tészta reszelt sajttal

Elmentem!

Gombás tészta reszelt sajttal

Elkészítés:

A tésztát sós vízben felteszem főni.

Közben egy serpenyőben elkészítem a vörösboros gombapaprikást.

A hagymákat durvára felaprítom, a paprikát és a paradicsomot feldarabolom, a gombát felszeletelem.

Egy serpenyőben a zsiradékon üvegesre pirítom a hagymát, hozzáadom a paprikát és a paradicsomot, majd a fokhagymát.Ízlés szerint fűszerezem, locsolok rá chiliszószt. Amikor a zöldségek már félpuhák, hozzáadom a gombát, végül a  vörösbort, és készre főzöm.

A kifőtt tésztát összekeverem a gombapaprikással és tálalok.Rászórom a zöldfűszereket, a chili paprikát, a capri bogyókat, a szeletelt olívabogyókat, teszek rá tejfölt, és meglocsolom a chili szósszal. Bőségesen megszórom reszelt sajttal.

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.