Mákos marcipános porhanyós kifli

Mákos marcipános porhanyós kifli

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 1 dl tejföl csipet só 1 ek. cukor 2 dkg élesztő pici tej 1 rúd vanília A töltelékhez: 25 dkg marcipán 10 dkg darált mák 2-3 ek mascarpone 1 ek. étkezési keményítő

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a vajjal. Majd a tészta többi hozzávalójával együtt a mixer táljába tesszük, és összedolgozzuk. Annyi tejet kell csak hozzá adni, hogy formázható, jó állagú tésztát kapjunk. (Az élesztőt én nem futtattam fel, csak hozzámorzsoltam, de persze fel lehet futtatni). A tésztát letakarva 1 órát pihentetjük.

Amíg a tészta kel, addig elkészítjük a tölteléket. A puha marcipánt kikeverjük a mascarponéval, hozzákeverjük a mákot és a keményítőt is, majd felhasználásig hűtőbe tesszük.Könnyebb adagolni, ha kicsit dermedtebb. Cukor nem kell bele, a marcipán éppen elég édes. A keményítőt azért adjuk hozzá, hogy a töltelék ne jöjjön ki sütés közben.

A tésztát 4 részre osztjuk, majd lisztezett felületen egyenként, kör alakúra nyújtjuk. Cikkere vágjuk, majd mindegyikre halmozunk a töltelékből, és feltekerjük. Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket, és hagyjuk még pihenni 20 percet. 180 fokra előmelegített sütőben halványra sütjük őket.

Még forrón megszórtjuk vaníliás porcukorral. Nagyon finom.