Főoldal / Desszertek / Túrós tejfölös palacsinta, rumos mazsolával, mentával, sárgabarackkal

Túrós tejfölös palacsinta, rumos mazsolával, mentával, sárgabarackkal

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Túrós tejfölös palacsinta, rumos mazsolával, mentával, sárgabarackkal

Túrós tejfölös palacsinta rumos mazsolával mentával sárgabarackkal 1

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 3 dl tej
  • 1 dl szénsavas ásványvíz 
  • cukor

A töltelékhez:

  • 20 dkg tehéntúró
  • fél pohár tejföl
  • 1 tojás sárgája
  • vaníliás cukor
  • cukor
  • citrom 
  • mazsola
  • rum

A sütéshez:

  • olaj
  • A tálaláshoz
  • tejföl
  • porcukor és/vagy
  • vaníliás cukor
  • mentalevél
  • sárgabarack
Elkészítési idő:30 percFogyókúrás:nem
Költség:0-500 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGlutén mentes:nem
Nehézség:Nagyon egyszerűLaktóz mentes:nem

Elkészítés:

A mazsolát rumba áztatom. A citrom héjából reszelek.

A tészta összetevőit összekeverem, hogy egy folyékony állagú tésztát kapjak. Szükség szerint liszt hozzáadásával sűrítem, vagy ásványvízzel hígítom 1 órát pihentetem.

A tölteléket összekeverem, beleteszem a mazsolát, a reszelt citromhéjat, facsarok rá citromot.

Egy palacsintasütőben az olajat hevítem, kanalazok bele a tésztából, kiforgatom, hogy mindenütt egyenletesen elfeküdjön, s mindkét oldalán megsütöm. Addig folytatom, míg a tészta elfogy. Végül 10-12 palacsintát kapok.

A palacsintákat megtöltöm, tányérra teszem, kanalazok rá tejfölt, szórok rá cukrot. Díszítem mentalevéllel és sárgabarackkal

Értékeld a receptet

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére