Rakott krumpli másképp

Rakott krumpli másképp

Hozzávalók: 1 kg burgonya só 1/2 szál kolbász 20 dkg füstölt-főtt sonka (vagy tarja) 1 nagy fej hagyma kevés zsiradék só, bors 3 dl tejföl 1 tojás 2-3 ek. olaj 20-30 dkg reszelt sajt

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd sós vízben megfőzzük. Ha megpuhult, leszűrjük és 1-2 ek. vajjal, egy villa segítségével összetörjük. Az összetört burgonyát egy hőálló edény aljába simítjuk.

A hagymát apróra felvágjuk, majd 1-2 ek. olajon megdinszteljük. Ha kész, a burgonya tetején eloszlatjuk.
Rárakjuk a szeletekre vágott kolbászt és az apró kockára vágott füstölt-főtt sonkát (vagy tarját).
A tejfölt kikeverjük a tojással, sózzuk, borsozzuk, majd a rakott burgonya tetejére csurgatjuk.

Megszórjuk bőven reszelt sajttal, majd 170 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Friss tejföllel, savanyúsággal kínáljuk.