Reform sztrapacska

Reform sztrapacska

Hozzávalók: 60 dkg  tisztított burgonya 20 dkg zabpehelyliszt 3 tojás 1 teáskanál só 20 dkg juhtúró bacon vagy kolozsvári szalonna

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A burgonyát megmossuk,sajtreszelőn finomra reszeljük,majd a levét finoman kinyomkodjuk.
Sózzuk,majd hozzáadjuk a tojásokat és a zabpehelylisztet.
Összedolgozzuk a tésztát.

Lobogó sós vízbe szaggatjuk,a felbukkanásától számított kb. 2percig főzzük.
Eközben a szalonnát serpenyőben megpirítjuk kevés zsiradékon.
A kifőtt galuskát leszűrjük,hideg vízzel átöblítjük,majd a pirított szalonnára tesszük.

Pár percig együtt pirítjuk,majd hozzáadjuk a juhtúrót és átforgatjuk.
Fogyaszthatjuk tejföllel,de nélküle is finom.