Sárgaborsó főzelék Edit konyhájából

Elmentem!

Sárgaborsó főzelék Edit konyhájából

Hozzávalók: 50 dkg sárgaborsó 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db leveskocka  2 db babérlevél 1 tk. házi paprikakrém őrölt bors ízlés szerint 1 tk. só A rántáshoz: 3 ek. olaj 2 ek. liszt 1 mk. piros paprika A pörkölt hozzávalói: 60 dkg csirkeszárny 1 fej vörös hagyma 3 gerezd fokhagyma só őrölt bors majoránna 1 tk. házi paprikakrém olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A sárgaborsót egy éjszakára beáztatjuk.
Másnap egy szűrőkanálba tesszük, és folyóvíz alatt leöblítjük.
Annyi vízzel ami ellepi feltesszük főni, amikor felforr a habját leszedjük.
Ízesítjük őrölt borssal, sóval, 1 tk. házi paprikakrémet is lehet tenni bele, majd hozzáadjuk a húsleveskockát és a babérleveleket.
Az elfőtt vizet főzés közben pótoljuk.

Az olajon a liszttel, a zúzott fokhagymával,a reszelt vöröshagymával zsemleszínű rántást készítünk.
Tűzről levéve megszórjuk piros paprikával, öntünk rá 2 dl vizet, majd csomómentesre elkeverjük. Hozzá öntjük a sárgaborsóhoz.
Összeforraljuk és kész is a finom főzelék.

Feltétnek pörköltet készítünk hozzá.

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd 1 evőkanál olajon átfuttatjuk. A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, és 1 dl vizet öntünk rá.
Rátesszük a megtisztított csirkeszárnyakat. Ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, majorannával, paprikával, és paradicsommal.
(Én most házi paprikakrémmel ízesítettem.)
Addig főzzük, míg a hús megpuhul.

A főzeléket a pörkölttel kínáljuk.