Spanyol csirketál vajbabbal

Spanyol csirketál vajbabbal

Hozzávalók: pár kanál olíva olaj 60 dkg csirkemell filé kockára vágva 1 szál póréhagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 friss chili apróra vágva 2 tk. őrölt pirospaprika 1és 1/2 doboz aprított paradicsom konzerv 3 ek.balzsamecet 3-4 dl csirkeleves 2 babérlevél 2 tk. szárított kakukkfű (lehet friss is) 2 doboz vajbab konzerv (nálam apró-szemű fehérbab) aprított petrezselyem só, bors

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A csirkemellet kockákra vágjuk sózzuk, borsozzuk. Egy nagyobb serpenyőben olajat melegítünk és a húst pár perc alatt átpirítjuk, majd kiszedjük egy tányérra.

A póréhagymát apróra vágjuk, megfuttatjuk az olajon, hozzáadjuk a fokhagymát, az aprított chilit és az őrölt paprikát is. Visszatesszük a serpenyőbe a húst, felöntjük a csirkelevessel és a paradicsommal. Hozzáadjuk a babérlevelet, a balzsamecetet és a szárított kakukkfüvet. Felforraljuk, majd a babot is hozzáadva mérsékelt lángon, lefedve jól besűrítjük a szószt.

(Most éppen nem volt otthon vajbabom, csak apró-szemű fehérbab, de így is finom lett.)

A végén még ízesítjük sóval, borssal és friss petrezselyemmel megszórva kínáljuk.

Friss kenyér, bagett illik hozzá, de főtt krumplival, rizzsel is tálalható. Nagyon finom egytálétel.