Főoldal / Desszertek / Sütőtökös kuglóf tejszínes kókuszkrémmel

Sütőtökös kuglóf tejszínes kókuszkrémmel

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Sütőtökös kuglóf tejszínes kókuszkrémmel

Süt-tökös kuglóf tejszínes kókuszkrémmel

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt
  • 2 tk. őrölt fahéj
  • 2 tk. sütőpor
  • 1 tk. só
  • 20-25 dkg cukor
  • 20 dkg puha vaj
  • 4 tojás
  • 2 tk. vanília esszencia
  • 2 dl tejföl
  • 25-30 dkg sütőtök püré

A töltelékhez:

  • 10 dkg darált dió
  • 6 dkg barna cukor
  • 2 dkg puha vaj

A kókuszkrémhez:

  • 2 dl tejszín
  • 3 dkg cukor
  • fél doboz kókuszkrém
Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Megsütjük a sütőtököt, mert a belsejére lesz szükség a kuglófhoz. De nem kell frissen sütni, maradékot is  fel lehet használni.

A száraz hozzávalókat egy tálban elvegyítjük. A puha vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadunk pár kanállal a lisztből, majd egyenként a tojásokat is. Minden tojással alaposan kikeverjük a masszát és csak utána adjuk hozzá a következő tojást.

Ezután hozzákeverjük a tejfölt és a sütőtökpürét, majd a legvégén a lisztes keveréket.

Egy külön tálba tesszük a darált diót, a barna cukrot és a puha vajat, majd jól elmorzsoljuk.

Egy kuglóf formát alaposan kikenünk vajjal, majd a fele masszát beleöntjük. Erre kanalazzuk a diós morzsalékot. Ezután a maradék masszát is beleöntjük és kicsit megütögetjük a formát.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 1 óra alatt megsütjük. Érdemes ellenőrizni hurkapálcával, mert a sütőtől is függ az időtartam.

Amíg sül a kuglóf, elkészítjük a krémet, ami roppant egyszerű. A tejszínt felverjük a cukorral, és amikor félkemény,  hozzákeverjük a kókuszkrémet is. Nem verjük fel nagyon keményre, hogy rá tudjuk majd kenni a kuglófra.

A megsült kuglófot a formában hagyjuk hűlni 10 percig, majd tányérra fordítjuk. Mikor teljesen kihűlt, megkenjük a kókuszkrémmel és már szeletelhetjük is.

Nagyon finom lett, nem jött rá senki, hogy sütőtökös, szóval teszteljétek nyugodtan a családon :)

Tipp / megjegyzés:
Egy újabb sütőtökös édesség, és ez is nagyon finom. Egyébként azok is elkészíthetik, ahol a család nem eszi meg a sütőtököt, mert nem fognak rájönni, hogy az van benne, hacsak el nem áruljuk:)
A kuglóf önmagában is nagyon finom, de én még meg is töltöttem, barna cukros dióval, ami szerintem nagyon jól passzol hozzá. A krémet sem muszáj rátenni, anélkül is nagyon finom.

Értékeld a receptet

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére