Székelykáposzta

Elmentem!

Székelykáposzta

Hozzávalók: 1 kg hús (sertés comb, vagy lapocka) A comb szárazabb, a lapocka kicsit zsírosabb. 1 nagy fej hagyma 1 kg savanyú káposzta két evőkanál zsír só őrölt pirospaprika 2-3 babérlevél tejföl

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: igen Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A húsból egy nagy lábosban pörköltet készítünk :
A húst jól megmossuk, apróra feldaraboljuk.
A hagymát apróra vágjuk.

Egy lábasban felhevítjük a zsírt, és beletesszük az apróra szeletelt hagymát, üvegesre pirítjuk.
Amikor megpárolódott, beletesszük a pirospaprikát, rögtön utána a feldarabolt hússzeleteket, és megkavarjuk.
Ízlés szerint sózzuk.

Lefedve kb. egy órán keresztül pároljuk, ha elfőné a levét kevés vízzel pótoljuk.
Amikor a hús megpuhult hozzáadjuk a lecsöpögtetett savanyú káposztát,és a babérleveleket.
(Ha nagyon savanyú a káposzta vízzel kicsit átmossuk)

Lefedve addig pároljuk még, míg a káposzta megpuhul.
Tejföllel kínáljuk.