Szilvalekváros diós linzer

 Szilvalekváros diós linzer

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. sütőpor 1 db tojás 1 kis pohárka rum (elhagyható) 1 citrom reszelt héja 1 csipet só annyi tejföl amennyit felvesz A töltelékbe: 40 dkg szilvalekvár 15 dkg durvára vágott dió A lekenéshez: 1 db tojás 1-2 ek. cukor

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A lisztet a margarinnal, a tojással, a porcukorral, a sütőporral, a vaníliás cukorral, csipet sóval, a reszelt citromhéjjal, a rummal és annyi tejföllel amennyit felvesz összegyúrjuk.
A tésztát 2/3 – 1/3 arányban kettéosztjuk.

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A nagyobbik tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk és az előkészített tepsibe simítjuk. Vastagon megkenjük a lekvárral, majd megszúrjuk a durvára vágott dióval.
A maradék tésztát vékonyra kinyújtjuk, csíkokat vágunk belőle és berácsozzuk bele a sütemény tetejét. A rácsokat felvert tojással lekenjük és ha szeretné kevés kristálycukorral is megszórhatjuk.

170 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, szeletelve és porcukorral meghintve kínáljuk.