Főoldal / Szárnyas Ételek / Tejszínes csirkemellcsíkok

Tejszínes csirkemellcsíkok

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Tejszínes csirkemellcsíkok

Tejszínes csirkemellcsíkok zöldborsós rizzsel

Hozzávalók:

  • 0,5 csirkemell (kb. 25 dkg)
  • 0,5 db vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 db csiperkegomba
  • 1 tk gyömbér
  • 1 db chilipaprika (elhagyható)
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 dl tejszín
  • őrölt fekete bors
  • curry
  • 0,5 bögrényi rizs
  • 0,25 bögrényi zöldborsó
  • 2 szál petrezselyem 
  • 1 db paradicsom
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:nem
Adagok:2 főreGluténmentes:igen
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A csirkemellet csíkokra vágom, sózom, borsozom, locsolok rá olívaolajat, s szórok rá bőven curryt. A rizst beáztatom, sózom.

Másnap a rizshez hozzáadom a borsó, felteszem főni, a hagymákat aprítom, egy serpenyőben olívaolajon üvegesre párolom, ráteszem a csirkemellcsíkokat, fehéredésig pirítom.

Közben aprítom a gombát, s a chilit, a serpenyőbe rakom. 5 perc után ráöntöm a tejszínt, fűszerezem, fedő alatt párolom.
Aprítom a petrezselymet, a megfőtt rizshez, borsóhoz adom, szórok rá kurkumát, összekeverem.

Egy tányérra két kupacot formázok Mellészedem a csirkemellet, locsolok rá szaftot, a rizst díszítem csilivel és paradicsomszeletekkel.

Tipp / megjegyzés:
Indiában az étlapon külön vannak feltüntetve a currys ételek. Volt alkalmam több alkalommal is indiai fogadásokon résztvenni. Svédasztalos rendszerben kinálták a finomabbnál-finomabb étkeket. A curry ott is külön asztalon volt, no és persze a vegetáriánus ételek sokasága.

Értékeld a receptet

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére