Tejszínes, meggyjoghurtos torta

Tejszínes, meggyjoghurtos torta

Hozzávalók: 24 cm-es formához A piskótához: 2×2 db tojás 2×2 ek. porcukor 2×2 ek. liszt 2×1 ek. kakaópor 2×1 tk. sütőpor 2× 1 ek. étolaj A krémhez: 2 cs. epres pudingpor (főzős) 2 ,5 dl tej 2,5 dl meggybefőttlé 4 ek. cukor (vagy ízlés szerint) 350 g meggyes joghurt 3,5 dl habtejszín 10 g. zselatin 20 dkg magozott meggy A tetejére: meggyszemek 1 cs. piros tortazselé 1,5 dl habtejszín

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Első lépés a piskóta lapok elkészítése, külön-külön.
Az egész tojásokat a cukorral alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk az étolajat majd a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet is.
Egy 24 cm-es kapcsos forma aljára sütőpapírt vágunk. Az egyik adag kakaós tésztalap masszáját belesimítjuk és 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. A másik lappal is így járunk el.
(Egyben is süthető, akkor ketté vágjuk.)

Amíg a lapok sülnek készítsük el a krémet.

A magozott meggyet a meggylével és a cukorral 2-3 percig főzzük. A pudingporokat a tejjel simára keverjük majd a meggyhez öntjük.
Sűrűre felfőzzük.

A tűzről levéve botmixerrel pürésítjük, majd apránként a joghurtokat is hozzákeverjük.
A még meleg krémhez a zselatint is hozzá keverjük. Kézi elektromos habverővel jól összekeverjük, kihűtjük.

A tejszínt kemény habbá verjük és a kihűlt meggyes krémbe dolgozzuk.

Összeállítjuk a tortát.
A kapcsos forma aljába tesszük az egyik kakaós lapot. Ráöntjük a krém kb. 3/4 részét. (egy kicsit hagyunk a felső lapra belőle)
Rátesszük a krémre a második lapot, bevonjuk egy kis krémmel majd kirakjuk meggy szemekkel.

A torta zselét hátoldalán lévő utasítás szerint elkészítjük és a torta tetejére simítjuk. 1-2 órát a hűtőbe tesszük dermedni.
Tálalás előtt, forróvízbe mártott késsel körbe vágjuk a torta karika mentén és óvatosan levesszük róla.

Tálcára tesszük és tejszínhabbal díszítjük.