Vörösboros-gombás csirkemell

Vörösboros-gombás csirkemell

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé 30 dkg erdei gomba 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 ek. sűrített paradicsom 1 teáskanálnyi őrölt paprika 1/2 – 1 dl száraz vörösbor friss zöldpetrezselyem só, bors olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A húst felszeleteljük,sózzuk, borsozzuk, majd forró serpenyőben, mindkét oldalán hirtelen elősütjük. Kivesszük a serpenyőből és félretesszük.

A hagymát felszeleteljük, majd a serpenyőben visszamaradt olajon pirítani kezdjük. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, átpirítjuk, majd sózzuk borsozzuk, megszórjuk a pirospaprikával, és a zúzott fokhagymával.

Hozzáadjuk a paradicsomszószt, és a vörösbort. Elkeverjük, majd visszatesszük a serpenyőbe a hús szeleteket. Lefedve készre pároljuk. (szükség esetén vízzel pótoljuk az elpárolgó folyadékot)

Ha elkészült, friss petrezselyemmel megszórva, burgonyával, vagy párolt zöldség körettel kínáljuk.