Brassói aprópecsenye II

Elmentem!

Brassói aprópecsenye II

Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb vagy lapocka 15 dkg húsos füstölt szalonna 1-1,5 kg burgonya 2 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma só őrölt fekete bors csipet majoránna 1 ek paradicsompüré étolaj

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A sertés combot és a szalonnát kockákra vagy csíkokra vágjuk tetszés szerint.

A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk. A hagymákat apróra vágjuk.

A szalonnát kipirítjuk, rátesszük a vöröshagymát és megdinszteljük.

Hozzáadjuk a fokhagyma 3/4 részét és a húst. Sózzuk, borsozzuk és egy csipet majoránnát szórunk rá.

Mindig csak pár csepp vizet hozzáadva készre pároljuk.

Ha a hús megpuhult hozzáadjuk a paradicsompürét és átpirítjuk.

Rátesszük a maradék fokhagymát, elkeverjük, de nem főzzük tovább.

A burgonyát bő olajban kisütjük és a húshoz keverjük.

Tálalásnál házi savanyúsággal kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!