Oroszkrémtorta

Elmentem!

Oroszkrémtorta

Hozzávalók: A piskótához: /27cm-es tortaforma/ 10 db tojás 20 dkg finomliszt 20 dkg kristály cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 5 dkg vaníliás pudingpor 10 dkg kristály cukor 5 dkg vaníliás cukor 4 dl hulala tejszín 2 dl habtejszín 1 csomag zselatin 1 doboz őszibarack befőtt A díszítéshez: tejszínhab őszibarack szeletek

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A piskótához: /27cm-es tortaforma/

A lisztet elkeverjük a sütőporral és átszitáljuk.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük.

A sárgáját a maradékcukorral kihabosítjuk, és óvatosan a fehérjéhez adjuk.

Apránként hozzákeverjük az átszitált lisztet, majd a masszát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük.

Előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.

Ha megsült a piskóta a formát körbevágjuk, levesszük a karikát, és a forma alját is.

A tortánkat kihűlés után három lapba vágjuk.

A krémhez: A tejet a pudingporral, és a cukorral megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. A zselatint egy deci vízben felforraljuk./mikróban vagy gőzfürdőn, hogy ne égjen le/.

A hulalát a habtejszínhez öntjük, és kemény habbá verjük.

A kihűlt pudingot botmixerrel átkeverjük és a kihűlt de még folyós zselatinnal együtt a tejszínhabhoz adjuk.

Az őszibarackbefőttet leszűrjük és apró kockákra vágjuk./3-4 darabot tegyünk félre a díszítéshez/

Az alsó lapot megkenjük a krém harmadával, és megszórjuk az összevágott barack felével.

Rátesszük a második lapot, megkenjük krémmel, és rászórjuk a maradék barackot.

Ráhelyezzük a felső lapot, és lekenjük a tetejét, és körben az oldalát a maradék krémmel.

Külön felvert tejszínhabbal, és őszibarack szeletekkel díszítettem.

Jó étvágyat kívánok hozzá!!

A receptet Mikus Melindától kaptam.

A recept eredetije itt található: http://sutik-es-szatyrok.blogspot.hu/2013/10/oroszkrem-torta.html