Vörösboros sertés pörkölt nokedlivel

Vörösboros sertés pörkölt nokedlivel

Hozzávalók: 50 dkg sertéshús (comb, vagy lapocka)  2 fej vöröshagyma 3 gerezdfokhagyma 2 db paprika 4 db paradicsom chilipaprika (ízlés szerint) pörkölt őrölt fekete bors őrölt pirospaprika Gulaschsaft vagy pörköltszaft kocka őrölt kömény (elhagyható) vörösbor  tejföl chili paprika díszítéshez 1 db paradicsom díszítéshez fodros salátalevél disznózsír (olajjal behelyettesíthető) olaj A nokedlihez: liszt, tojás, víz, só, olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A húst kockára vágom, a hagymát, fokhagymát, paprikákat és paradicsomot darabolom.

Egy serpenyőben olajon a hagymát dinsztelem, rádobom a fokhagymát és a húst, s addig keverem, míg a hús kifehéredik.

Megszórom borssal, paprikával, Gulaschsaft fűszerkeverékkel(vagy pörköltszaft kockát használhatunk) és öntök rá egy kevés vizet.

Zsírjára pirítom, hozzáadom a paprikát és paradicsomot, tovább párolom. Majd felöntöm vízzel, s lassú tűzön főzöm.

Mielőtt kész, öntök bele vörösbort és készre főzöm, keverek bele egy kevés tejfölt.

Közben kikeverem a tésztát, majd a forrásban lévő vízbe kiszaggatom a nokedlit.

Tálalok. A tányérra szedek nokedlit, ráhalmozom a pörköltet, díszítem egy chili paprikával, salátalevéllel és paradicsomszeletekkel.