Zöldfűszeres fasírt hagymás krumplival

Zöldfűszeres fasírt hagymás krumplival

Hozzávalók: 50dkg darált hús (sertés comb…) 1 zsemle 1 nagy csokor petrezselyem 1 fej vöröshagyma 1 tojás zsemlemorzsa néhány friss bazsalikom levél friss aprított rozmaring friss vagy szárított majoránna só, bors és olaj a sütéshez Hagymás krumplihoz: 1kg burgonya 3-4 fej vöröshagyma só,bors kevés olaj vagy zsír

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: igen

Elkészítés:

Összekeverjük a darált húst az apróra vágott vagy lereszelt vöröshagymával, a tojással, a vízbe vagy tejbe áztatott zsemlével, az apróra vágott zöldfűszerekkel.
Egy-két órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.

Sóval, borssal fűszerezzük.
Nedves kézzel apró pogácsákat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és felhevített olajon, közepes hőfokon, szép pirosra megsütjük.

A hagymát apróra vágjuk kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a megpucolt és apró kockákra (1x1cm) vágott burgonyát. Egy darabig fedő nélkül pirítjuk meg-meg keverve, majd lefedve addig pároljuk, míg a krumpli megpuhul. Sózzuk.
(a burgonyát elő is főzhetjük pár perc alatt, úgy hamarabb elkészül)