Almás krémes II

Elmentem!

Almás krémes II

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 ek. liszt 6 ek. cukor 1 kg alma A krémhez: 4 cs. vaníliás puding 2+6 ek. cukor 1 liter víz 6 tojás fehérje A tetejére: 5 dl hulala  fahéj

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Az almát elszeleteljük és sorba tesszük a tepsibe, majd 180 fokon 10-15 perc alatt elősütjük. Míg az alma sül elkészítjük a piskótát.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjékből vert tojáshabot. A piskótamasszát a tepsiben lévő almára simítjuk, és visszatesszük a sütőbe ahol tűpróbáig sütjük. (kb 20perc) Ha megsült, kiborítjuk a tepsiből úgy, hogy az alma kerüljön felülre, és hűlni hagyjuk.
A pudingokat a vízzel és 2 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. Még melegen beleforgatjuk a tojásfehérjéből és a 6 evőkanál cukorból vert kemény habot. A krémet sütemény tetejére simítjuk. Hűlni hagyjuk, majd hűtőbe tesszük, hogy teljesen kihűljön.
A tejszínt kemény habbá felverjük és a kihűlt vaníliás krém tetejére simítjuk. (állati tejszín használata esetén használjunk habfixálót) A tetejét ízlés szerint megszórhatjuk fahéjjal, majd kockákra vágva kínáljuk.

Receptbeküldő: Szilvia