Ananászos, kókusztejszínes kosárkák

Ananászos, kókusztejszínes kosárkák

Hozzávalók: 10 dkg porcukor 15 dkg margarin 2 egész tojás 40 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor Az ananász zseléhez: zselatin ananász befőtt a befőtt leve A tetejére: 2dl kókusztejszín A díszítéshez: ananász konzerv csoki lencsék

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A porcukrot, a puha margarint, és a tojást habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és alaposan összedolgozzuk. Kivajazott kilisztezett formákba nyomkodjuk, sütőpapírt teszünk rájuk, majd 1-1 marék lencsét, hogy sütés közben ne púposodjon fel. Előmelegített sütőben világossárgára sütjük, majd leszedjük róluk a papírt és a lencsét.

A szeletelt ananászból kiveszünk a díszítéshez, a többit feldaraboljuk.

A levéből a zselatin hozzáadásával zselét készítünk. A kosárkákat kirakjuk ananász darabokkal, majd ráöntjük a zselatint.

A kókusztejszínt habbá felverjük, majd a kosárkák tetejére halmozzuk. A tetejét a félretett ananásszal és csoki lencsékkel díszítjük.

Tipp / megjegyzés:
Készíthetjük zselatin helyett pudinggal és kókusztejszín helyett tejszínhabbal is.