Főoldal / Szárnyas Ételek / Brokkolis besameles csirkemell

Brokkolis besameles csirkemell

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Brokkolis besameles csirkemell

Brokkolis besameles csirkemell

Hozzávalók:

  • 8 szelet csirkemell (kb.80 dkg)
  • bors

A besamelmártáshoz:

  • 12 dkg vaj
  • 6 ek. finomliszt
  • 4,5 dl tej
  • 3 dl tejföl
  • bors

A tetejére:

  • 50 dkg brokkoli rózsa
  • 15 dkg reszelt sajt

Az elősütéshez:

  • kb. 2 dl étolaj
Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hús szeleteket enyhén sózzuk, majd őrölt borssal meghintjük.
Egy serpenyőben az étolajat felforrósítjuk, majd a hús szeletek mindkét oldalát hirtelen átsütjük rajta.
Egy tepsibe vagy nagyobb hőálló tálba sorakoztatjuk, de nem szorosan egymás mellé.

A brokkoli rózsákat sós vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük.

Elkészítjük a besamelmártást.
Egy lábasban a vajat felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, elkeverjük, majd apránként hozzá adagoljuk a tejet, egy kis sót, őrölt borsot és folyamatosan kevergetve csomómentesre felfőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a tejfölt.

A tepsiben várakozó hús szeleteken elosztjuk a brokkoli rózsákat, majd mindegyik tetejére adagolunk a mártásból és bőven megszórjuk reszelt sajttal.
200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra megsütjük.

Rizzsel vagy hasábburgonyával kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Brokkolis besameles csirkemell 4.00/5 (1 értékelés)

Vass Lászlóné (277 Recept)

Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.


Szólj hozzá!

A lap tetejére