Citromkrémes máktorta

Elmentem!

Citromkrémes máktorta

Hozzávalók: (24 cm-es tortaformához) 5 db tojás 15 dkg porcukor 15 dkg darált mák 1 dl olaj reszelt citromhéj csipet só A citromkrémhez: 10 dkg porcukor 2 egész tojás 4 tojás sárgája 2-3 citromleve és reszelt héja 12 dkg vaj A díszítéshez: 2 dl tejszín Ízlés illetve szezon szerinti gyümölcs

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a porcukorral, a csipet sóval, a reszelt citromhéjjal és az olajjal kikeverjük. Hozzáadjuk a 15 dkg darált mákot, végül beleforgatjuk a keményre felvert fehérje habot. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30perc alatt megsütjük.

A porcukrot, a citromok levét és reszelt héját, a tojásokat és a sárgájákat kikeverjük, majd lassú tűzön felfőzünk. A végén apránként hozzáadjuk a vajat és pár perc alatt összefőzzük. Hűlni hagyjuk, majd a teljesen kihűlt krémet robotgéppel felhabosítjuk.

A megsült és kihűlt tortalapot 3 lapra vágjuk, és megtöltjük a citromos krémmel.

A tejszínt habbá verjük, majd tetszés szerint díszítjük vele a torta tetejét és oldalát. Ízlés és idény szerinti gyümölcsökkel pl. citrom, gránátalma magok esetleg eperrel is díszítjük.