Csokis banánkenyér – paleo

Elmentem!

Csokis banánkenyér – paleo

Hozzávalók: 3 tojás 2 ek. eritrit 3 puha banán 2 ek. mandulaolaj 5 dkg őrölt mandula 2,5 dkg kókuszliszt 2,5 dkg gesztenyeliszt 1 tk. sütőpor 1/2 tk. fahéj pici só egy marék csokichips vagy csoki apróra vágva (cukor és tej nélküli)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: igen Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A tojásokat habosra keverjük az édesítővel, kb 3-4 perc alatt. A puha banánokat villával összetörjük, majd ezt is a tojásokhoz adjuk és kikeverjük.

Hozzáadjuk a mandulaolajat (ez lehet kókuszolaj is), majd a száraz hozzávalókat és legvégül a csokit is.

Egy kisebb kenyér formát kikenünk mandula olajjal (Lehet papírral is bélelni és lapos tepsiben is süthető, de akkor rövidebb lesz a sütési idő.)

Beleöntjük a masszát a formába és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. A formában hagyjuk pár percig pihenni, majd óvatosan rácsra borítjuk.

Egyszerűbb kiemelni, ha sütőpapírt használtunk. Amikor kihűlt, szeleteljük.

Tipp / megjegyzés:
Finom, szaftos és puha a belseje, én pont így szeretem a banánkenyeret.